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任职条件;1、年龄25-352、经验要求:2年以上岗位职责:负责中餐菜品的切配、干货原料的涨发工作,保证及时向炉灶提供符合规格配份的菜品。1、了解客情,熟悉菜单,明确当日工作任务。2、有熟悉的刀工技术,按规格切制菜肴,备齐主配料。3、负责及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和开餐用餐品,做好开餐前准备工作。4、做好开餐后的收尾工作,案板个点卫生,墙面、地面、台面清洁,物品摆放整齐,方可下班。5、每天检查、整理冰箱、保持原料存放的整齐和质量完好,定期清理,确保所有原料不变质,不腐烂,不浪费,降低成本。6、服从上级领导安排。
永隆(香港)国际集团于2000年全额投资成立南京永隆家居,目前为全国规模最大的自营家居商场,旗下拥有河西CBD旗舰店,和卡子门先锋店,经营面约62000平方米,商场配备成熟的国际化视野的置家顾问团队和超一流的装饰设计中心以及高效专业的市场营销部门。永隆集团旗下还有4家高端餐厅,分别为:网红河豚鱼面馆:河豚大师独家秘制—老火靓汤河豚鱼面,为了保持食材的新鲜,每天挑选鲜活河豚鱼,加以数百种珍贵材料经过8小时的熬制,万千精华浓缩在这一碗之中,让人垂涎三尺,回味无穷;龙厨·棠创意料理餐厅:由专注食材26年的黄品棠老师精心打造,在纯正的意式风格主题环境中,体味不一样的浪漫风情。龙厨中餐:以淮扬菜系结合粤菜为主,新中式的装修风格,菜品高端、巧思,七大包各有千秋,请客设宴不一般的排面,值得拥有;龍锅创意火锅餐厅:创意小火锅,主打牛肉及海鲜,独创的麻辣锅底是一款可以喝的汤底,芝士鹅肝馄饨更是一绝,供不应求。