• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

任职条件：两年以上同岗位工作经验，熟悉原材料知识和冷菜制作的特点要求，具有一定的烹饪美学基础，具有一定的管理能力和娴熟的刀工技能，对突发性的问题由灵活的处理应变能力。
 
岗位职责：1、在厨师长的领导下，带领员工完成工作任务。
2、参加菜单编制和新品开发，负责申购原料，加工、烹调、切配、发放各类冷菜。
3、按照规格加工制作冷菜，保证冷菜出品的口味、装盘、数量、形式等符合规格，负责所有冷菜调味酱料的制作。
4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，每日开餐前将短、过剩食品情况通知前场，妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
5、不断钻研冷菜技术，适时推出冷菜新品，对装盘形式和重量进行检查，准确控制冷菜成本。
6、按先入先出的原则使用原料，变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生制度。
7、每天检查所有冷藏设备的运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。
8、完成上级领导布置的其他工作任务。

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