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岗位职责
1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。
2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。
3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。
4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。
6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。
岗位要求
1、有从事吧员工作经历优先考虑。
2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。
3、身体健康,仪表端庄。
每一道美食都有一段独特的故事,每一段历史都在舌尖上延续。 上世纪20年代,老上海人皆知的叉袋角朱家,富甲一方,曾经是显赫一时的豪门世家。朱氏旧居坐落在苏州河北岸,平行长安街,南朝苏州河,它见证着上海的昌盛与繁华,衰败和复兴。 苏河江宴的前生是19世纪80年代建立的上海裕通面粉厂。当年颇受李鸿章欣赏的商人朱鸿度之子朱幼鸿,在原裕通纱厂旧址上设立裕通面粉厂,生产“双龙牌”面粉。当时,面粉厂对周边区域的发展和民族工业的振兴有着重要影响,由于这也是朱家曾经的住所,在很多年后,裕通路900号住宅也成为了颇具历史意义的建筑。 裕通路900号由由三幢建筑组成,建筑面积5298平方米,由政府在数年间采用了落架大修的修缮方式,使这个历史建筑得到最大程度的保护,和可持续的发展利用。大楼皆为两层砖木结构,墙壁由青砖夹红砖整齐叠砌而成,历史的厚重感和庄严感扑面而来。 从百年独栋小洋房的思南江宴,到浦江现代明珠的世博江宴,苏河江宴延续了前两家餐厅的选址原则,在内部装修和餐厅菜品上加深了中西合璧的理念,深刻地诠释历史、美食、文化和情怀的完美交融。