R ecruitment position / 招聘职位

    职位:厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省广州市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:中专
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:食宿面议
  • 年龄要求:18-40
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2020-09-11至2020-11-10

岗位职责/职位描述

岗位职责

1.执行总公司营运中心下达的各项工作任务和工作指示;  
2.负责与中央厨房衔接沟通预制品及菜式出品;  
3.负责处理厨房的运作及行政事务;  
4.负责制订厨房的各种工作计划;  
5.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;  
6.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;  
7.督导厨房各档口厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;  
8.妥善处理客人对出品的投诉;  
9.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;  

10.擅长川菜、湘菜、粤菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、淮扬菜等菜系的烹饪,能够结合实际情况快速做出反应,能够很好地辅导他人提升团队能力

  • 广东千玺餐饮管理有限公司
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