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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、中专以上文化程度,年龄22-35周岁,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
美丽心情是由房氏三姐妹共同创办,其中二姐出身餐饮业,一直在南京知名五星酒店从事西點專業的工作。2004年3月于西桥开启美丽心情第一家门店:是一家只有几十平方的民宅,主要从事西餐 零點蛋糕 ,及個性蛋糕訂製。后期因客戶需求新店则拓展 现已成为一家集烘焙、西餐、外烩等为一体的南京本土餐饮品牌,同时也是本地最早使用动物性奶油并主推个性定制蛋糕的综合型店铺之一。日前已拥有四家直营门店,每年约超过7万顾客定制美丽心情个性蛋糕。不仅如此,美丽心情与西门子、宜家、奔驰、保时捷、苏宁易购、中信/中國/招商/交通銀行以及北京银行等多家国际、国内知名企业保持着深度的长期合作。有美丽的心,才有美好的味。不忘初心,用好品质、好服务、好食材,回馈每一位顾客,是美丽心情始终不渝的坚持。