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中餐厨师长
9千-1.2万
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发布于 08-07
中餐厨师长
9千-1.2万
广州 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作要求:

1.负责中厨房、宴会厨房的出品及运营,监管厨房的出品和标准,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

7.适时调整菜单,与餐饮总监、餐厅经理、销售部门及其它部门一同研究菜品,研发新菜品或进行组合创新,实现出品受到顾客喜爱和最佳收益。

8、适时推出餐饮销售活动、促销活动、节假日餐饮出品活动,呈现酒店的餐饮出品特色。

任职要求:

1.在国际品牌酒店或大型综合型五星级酒店工作经验5年以上。
2.3.有丰富的技术及行政经验,擅长粤菜及宴会出品。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.有创新能力和厨房团队的管理能力,虚心好学,不断进度。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
筹备阶段办公地点:广州开发区科技企业加速器D2栋202室(筹备组办公室)
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职位联系人
黄小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 广州黄埔君澜酒店       广州黄埔君澜酒店是由广州开发区金融控股集团有限公司(国有企业)投资,君澜酒店管理集团管理的一家五星级城市商务休闲酒店,酒店位于广州市黄埔区温涧路129号水声水库旁,依山傍水,周边森林密布,空气清新,自然环境优美,是一家以“中国文化特色、民族文化特色、君澜文化气质”为主题,“金控集团窗口、黄埔城市会客厅、广州独一无二的城市度假村”为定位的文化特色酒店。酒店拥有316间(套)各类型阳台观景客房,独具杭、粤特色的桃源小馆餐厅,装修豪华的中餐包厢,清平雅致的湖畔山水自选自助餐厅,2000余平方大型多功能厅及多个各类型会议室,配套6000坪室外皇家草坪、益智娱乐童玩区、与大自然融为一体的无边游池、放空心境的SAP会所、达人健身房、激情PARTY吧、休闲棋牌室、野外垂钓等附属康乐设施,纯净的空气和水源、安全的食物、完善的服务设施及君澜“更多关爱”服务文化,让您放松身心,亲近自然,感受喧嚣城市中特有的静逸生活,体验岭南文化,能全方位满足您“商务、休闲、度假、会务”需求的最佳场所。广州黄埔君澜酒店即将于10月底盛大开幕,目前酒店已经进入筹备开业的阶段,一起加入我们,享受成功的喝彩。 我们的福利:1、[保障]:正式入职一月内即签订劳动合同;为员工购买五险(五险,包含养老保险、医疗保险、生育保险、工伤保险、失业保险);2、[节日福利]:端午节、中秋节、春节为员工发放节日福利;3、[其他福利]:免费入职宿舍、提供免费一日四餐、员工生日礼物、年度健康体检、评优奖励;4、[员工活动]:行业技能比武、内部文化活动、拓展活动;5、[培训]:多元化的培训课程;6、[晋升]:内部转职、纵向提升; 筹备阶段办公地点:广州开发区科技企业加速器D2栋202室(筹备组办公室)
筹备阶段办公地点:广州开发区科技企业加速器D2栋202室(筹备组办公室)