楼面经理
6千-8千
投递简历
发布于 03-29
楼面经理
6千-8千
宜春 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的大型中餐管理经验;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:22-45岁
户籍地:宜春
现居地:宜春
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
秀江西路210号
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职位联系人
18979589277
张小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        宜春天天渔港喜宴大酒店,成立于2006年,历经十余年的发展,成为宜春市的餐饮名店,并在宜春开设了两家分店,总营业面积10000多平方米,拥有10个不同主题的宴会大厅。酒店先后荣获“2017中国品质婚礼示范酒店”、“2018中国十佳一站式服务婚礼酒店”、“2018中国婚庆喜宴行业创新先锋”等称号。酒店以豪华的装修风格,从细节入手全方位为广大宾客提供周到、细致、舒适的一站式服务。配备了最先进的婚礼服务系统,配备顶级的舞美、灯光及音响设备。同时,酒店引进了世界级最先进的裸眼3D全息婚礼系统,是江西唯一一家拥有3D全息投影系统的宴会场所。宴会厅由国内顶级宴会设计大师-蔡上老师亲临设计,打造江西省首家百万主题婚礼酒店,树立了行业标杆。酒店成立了一支年轻专业的婚礼服务团队,与新人沟通每个细节,了解婚礼当天所需的服务和要求。菜品选料严谨,因材施艺,在专业大厨的精心烹饪下,美味可口、形态精致。婚宴价格亲民,性价比高。周到的待客服务,让客户宾至如归!
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