- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1、同岗位工作经验X年以上
2、性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
宜春天天渔港喜宴大酒店,成立于2006年,历经十余年的发展,成为宜春市的餐饮名店,并在宜春开设了两家分店,总营业面积10000多平方米,拥有10个不同主题的宴会大厅。酒店先后荣获“2017中国品质婚礼示范酒店”、“2018中国十佳一站式服务婚礼酒店”、“2018中国婚庆喜宴行业创新先锋”等称号。酒店以豪华的装修风格,从细节入手全方位为广大宾客提供周到、细致、舒适的一站式服务。配备了最先进的婚礼服务系统,配备顶级的舞美、灯光及音响设备。同时,酒店引进了世界级最先进的裸眼3D全息婚礼系统,是江西唯一一家拥有3D全息投影系统的宴会场所。宴会厅由国内顶级宴会设计大师-蔡上老师亲临设计,打造江西省首家百万主题婚礼酒店,树立了行业标杆。酒店成立了一支年轻专业的婚礼服务团队,与新人沟通每个细节,了解婚礼当天所需的服务和要求。菜品选料严谨,因材施艺,在专业大厨的精心烹饪下,美味可口、形态精致。婚宴价格亲民,性价比高。周到的待客服务,让客户宾至如归!