• 五险一金
• 包吃包住
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 技能培训
• 节日礼物
• 领导好
• 人性化管理
• 帅哥多
• 美女多

岗位描述：
1.全面负责酒店餐饮部门的日常运营和管理工作。
2. 负责制定餐饮部的整体经营发展规划和方案，组织设计市场营销与产品退管计划，审核、制定餐饮部的经营项目、产品结构、经营预算，实施目标分解；
3.负责加强对采购、验收和储存的管理与控制，检查盘点工作，控制运营成本。
4.督导行政总厨对厨房的生产进行科学管理，控制好食品标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算。
5.根据市场情况制定市场营销计划，调整饮食价格，参与新菜品的推出和价格的制定，组织做好餐饮促销推广工作。
6.定期巡视原材料供应市场，了解原材料市场价格，对发现的问题及时提出整改意见。
7.定期对一线管理人员进行考核，指导修正工作中存在的问题。
8.开展员工思想教育工作及业务培训工作，建立员工合理化建议和意见的渠道，建立奖惩制度。
9.认真开展全面质量管理活动，努力提高服务质量和食品质量。
10.每日巡视检查所属部门的营业场所，处理客人投诉，了解客人需求。
11.主持部门例会，全面负责餐饮部的绩效管理工作，知道下属制度明确、具体的绩效目标，确保完成餐饮部各项经营管理指标；
12.负责市场组织市场和同行业的发展动态调研，掌握市场和竞争对手信息，提出餐饮部管理改革创新方案和措施，为酒店领导决策提供参考依据，为下属指明方向；
13.制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜品，并有针对性的组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验；
14.抓好卫生和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育、确保餐厅、厨房、库房的安全；
15.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

任职要求：
1、8年以上五星级酒店工作经历，4年以上上海五星级酒店同等职务工作经验；
2、对中西式饮食特点均有很深的理解，见识广阔，对菜品创新、菜品质量，厨房流程管理非常熟悉，并能做出指导和全面管理；有良好的成本控制意识；
 3、具有较强的组织能力、沟通能力、管理能力、培训能力。
4、具有酒店预算管理知识，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 
5、精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 
6、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 
7、善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 
8、大专以上文化程度，较好的英语会话能力
9、具有开业经验者优先。

对您的承诺：
具有竞争力的薪酬待遇、健全的奖金福利体系；
高级员工公寓（地处繁华商圈、空调、WIFI、独立卫生间、24小时冷热水、拎包入住、阿姨每日打扫）；
美味员工餐（丰富多变、根据员工口味定制菜单）；
法定假期、五险一金；生日会/户外拓展/聚餐；节假日员工福利；
广阔的晋升空间、完善的培训体系；
欢乐的大家庭（美好的工作环境、有爱的同事、Nice的领导）；
还在犹豫什么？加入我们吧！

华住集团( NASDAQ:HTHT),是中国领先的多品牌酒店集团,在全国400多座城市,运营5,600多家酒店,并拥有100000多名员工。自2005年创立以来,华住始终以专业而高效的智能化管理系统,专注于为客户提供高品质和多元化的出行体验,成就美好生活。2010年,华住在美国纳斯达克成功上市。2014年,华住集团与雅高集团形成长期战略联盟,共同开辟亚太地区的酒店业务,满足从商务到休闲的个性化需求。2019年,华住集团在新加坡的全资子公司China Lodging Holding Singapore完成了对 Deutsche Hospitality德意志酒店集团100%股权收购。以“成为世界级的伟大企业”为愿景的华住集团,在创始人季琦的带领下,已经成为中国发展最快的酒店集团之一。 花间堂是隶属华住集团旗下的高端酒店品牌2009年诞生于丽江以独具特色的花间美学将高端精品酒店的服务理念与地方民居、民俗等人文特色完美融合获得各界高度认可，引领国内精品度假酒店品牌的发展花间堂致力以传递中国文化之美为核心理念传承及保护所在地自然人文特色将酒店作为分享与连接的平台融入历史传统、人文景观、文化创意、休闲娱乐、旅游特色等资源期望为大家打造欢乐而美好的 现代人间桃花源上海外滩花间堂·愉园是华住打造的第一家位于上海的城市花间堂与外滩、城隍庙、豫园近在咫尺酒店拥有两百余间外滩景观客房，配套屋顶酒吧、全日制餐厅、会议中心等期待您的加入！