中餐厅经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2023-05-18
中餐厅经理
6千-8千
无锡 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成

岗位要求
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
5年相关的工作经验,3年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
       无锡泓历餐饮有限公司是一家以各类型宴会接待为主的综合性餐饮连锁企业,主营新潮粤菜、江浙风味、川鄂农乡等各地名菜美食。自2005年成立以来,秉持“客户为中心,实惠有面子”的经营理念,获得了“中国餐饮名店”、“国家级绿色餐饮企业”、“国家五钻级酒家”、“江苏省餐饮名店”、“无锡百姓好口碑饭店”、“中国十佳绿色餐厅”等殊荣。              目前拥有新体、东亭、鸿桥、堰桥、东港5家以宴会接待为主的大型门店,经营总面积23000多平方米,餐位5000余个。酒店装饰高档典雅、别具一格,为食客提供一个舒适的就餐环境。从名不见经传到当下在行业中已初露锋芒,铸就了“泓历”这个知名商业品牌。      公司的发展有着广阔的前景。从标准化管理贯串于“人、机、料、法、环”的全过程,到公司战略“餐饮品牌连锁化,运营模式多元化,管理方法数据化,食品安全严格化”的实施,彰显了“泓历人”对营造系统、把握关键最高境界的追求;展示出打造无锡中档酒店第一品牌的愿景。
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