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岗位职责
宴会销售总监和总经理一起制定餐饮宴会销售计划
协助酒店新产品及服务的开发和推广
协助酒店市场战略的制订。
做计划或做决定时,要考虑外界经济情况
管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。确保按照收入和开支预算实现经营目标。
与本部门及其他部配合工作。
预防和处理客人所关心的问题。
与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。
与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。
对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。
根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。
拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。
遵守酒店酒店的员工守则。
遵守酒店酒店的政策及程序。
坚持不断的对自己的表现进行分析评估
完成上级交给的其他任务。
岗位要求
必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言
具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便
需要良好沟通技巧包括口语及书写
最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理
熟悉运用Internet, Delphi、及其他主要计算机程序
对酒店及相应施设具有专业知识
具有酒店宴会销售知识
在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识
掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验
能够使用销售和前台部电脑系统
对本地市场及国际市场有基本的了解
至少拥有5年以上国际连锁酒店的相关工作经验
无锡泓历餐饮有限公司是一家以各类型宴会接待为主的综合性餐饮连锁企业,主营新潮粤菜、江浙风味、川鄂农乡等各地名菜美食。自2005年成立以来,秉持“客户为中心,实惠有面子”的经营理念,获得了“中国餐饮名店”、“国家级绿色餐饮企业”、“国家五钻级酒家”、“江苏省餐饮名店”、“无锡百姓好口碑饭店”、“中国十佳绿色餐厅”等殊荣。 目前拥有新体、东亭、鸿桥、堰桥、东港5家以宴会接待为主的大型门店,经营总面积23000多平方米,餐位5000余个。酒店装饰高档典雅、别具一格,为食客提供一个舒适的就餐环境。从名不见经传到当下在行业中已初露锋芒,铸就了“泓历”这个知名商业品牌。 公司的发展有着广阔的前景。从标准化管理贯串于“人、机、料、法、环”的全过程,到公司战略“餐饮品牌连锁化,运营模式多元化,管理方法数据化,食品安全严格化”的实施,彰显了“泓历人”对营造系统、把握关键最高境界的追求;展示出打造无锡中档酒店第一品牌的愿景。