后厨主管
8千-1万
投递简历
发布于 2020-12-30
后厨主管
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杭州 | 经验不限 | 大专
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1. 负责和安排门店后端人员的具体工作内容
2. 熟悉所有原材料种类、产地、特点、价格,了解货源供应质量、价格,熟知验收标准和验收流程。
3. 日常巡视各厨房工作情况,统筹监管厨房的一切大小事务。
4. 检查各厨房设备运转情况和使用情况,预防突发时间发生。
5. 掌握厨房设备的运作原理,抓好设备设施的维修保养.指导餐饮设备的合理使用和维护要求。
6. 严格执行消防操作规程,定期组织检查消防防火器具,做好防火安全工作。
7. 加强与厅面之间的联系,搞好合作,处理餐品问题退货投诉及一切突发时间。
8. 监督食品处理细节及食品质量控制。
9. 熟悉厨房所有制度,表单,检查流程,合理使用。
10. 负责新店开业前期筹备工作的落实,人员排班,考勤的安排。

任职条件:
1. 30-40岁,5-10年餐饮后厨相关工作经验,熟悉家常菜和其他中式菜品的制作,有中式餐饮菜品开发经验者优先。
2. 有丰富的产品实操能力,开发能力和培训能力,能合理管理厨房团队人员。
3. 工作踏实,有敬业精神和责任感。
4. 具有团队协作精神,能配合完成领导的工作安排。

其他要求
现居地:杭州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
科技馆街626号寰宇商务中心A座1506B
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职位联系人
陈女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       食肆郎(杭州)餐饮科技有限公司于2020年4月20日在杭州注册成立,注册资金1亿元人民币。       食肆郎(杭州)餐饮科技有限公司致力于建立基于互联技术的线下餐饮服务平台,为中小型餐饮企业提供符合卫生、安全的工作平台,为广大消费者提供更加安全卫生、健康的中国传统美食。实现线下体验和线上销售餐饮新零售的闭环运营服务。       我们采用直营的连锁的方式进行全国布局,提倡“分餐制”的用餐方式,在线下为广大消费者营造舒适温馨的用餐和休闲空间,在线上通过我们的点餐系统享用传统的美食是我们的经营理念,为用户提供“千厨百味、十分放心”的美食是我们的核心价值。
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