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岗位职责:
参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。
发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。
处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。
按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。
提高对客服务质量。
根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。
确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。
制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。
参与并制定酒店餐饮营销方案及菜单的定制。
与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。
熟悉行业动态及运营发展趋势,并有独立实施项目管理操作的成功经验,有高级中餐厅管理工作经验的优先。
三寰营造 成立于2000年,是由建筑设计公司 (三寰设计)发展而来的以追求品质、注重文化体验、走精细化发展模式的房地产开发公司。旗下子公司三寰营造文化旅游开发有限公司主要从事博物馆酒店、文化体验主题度假区、传统街区研究与利用等相关项目的开发。三寰文旅旗下项目— 寰海阁-骑楼建筑博物馆酒店 位于全国首批历史文化名街——海口骑楼老街中山路10号。寰海阁-骑楼建筑博物馆酒店 属于典型的骑楼长筒屋形式,我们通过酒店迎客厅内海南传统灰塑群雕的展示、琼北民居屋顶的展示,加上典型的骑楼空间布局形式设计、建筑内独具特色的天井设计、以及当地民俗文化展示等手段,引入文化餐厅和博物馆概念,打造出了一家极具地方特色和体现海南传统文化的高端酒店。欢迎业内精英加入我们!一经录用,待遇、福利同比从优!