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工作职责:
1、协助项目经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客服务情况。
3、 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、 对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。
5、 定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6、 督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。
7、 协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、 坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
任职资格:
1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程;
2、同行业2年以上工作经验;
3、熟练掌握office等办公软件;
4、有带领团队工作的经验。
建发集团有限公司是福建省大型实业投资企业集团,创立于1980年。集团主要业务涵盖供应链运营、房地产开发、旅游酒店、会展业以及投资等多个领域。2019年度建发集团排名《财富》世界500强第277名、排名中国企业500强第71位、中国服务业500强第39位,并连续多年位居福建省企业集团100强首位。 北京厦门大厦颐豪酒店由厦门建发集团的全资子公司—建发旅游集团负责运营管理,导入颐豪品牌酒店管理模式。酒店地处中关村科技园区,紧邻沃尔玛购物广场(知春路店),地铁10号线13号线换乘知春路站,往来颐和园、圆明园、大钟寺及当代商城交通便捷。酒店装修设计典雅,拥有112间套客房,配套颐园餐厅、宴请包厢、茶室、宴会多功能厅、会议室、自助商务中心、自助健身房、自助洗衣房等设施,酒店配套齐全,集住宿,餐饮,康乐,会议等多功能为一体,以精致的内饰和配套为宾客提供“温馨、高效、专业”的服务。