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1. 做好食品检验工作,做好大型宴会、会议、自助餐、婚宴等食品留样工作。
2. 做好食品添加剂使用管理。
3. 落实各餐厅、厨房食品卫生管理制度,定期开展餐饮食品卫生检验工作。
4. 做好卫生操作巡查和人员健康监督工作。
5. 建立餐饮食品安全台账,包括但不限于食品留样记录、食品添加剂使用、使用记录,紫外线消毒记录、过保质期食品处理记录等。
6. 配合集团完成各项食品安全检查。
建发集团有限公司是福建省大型实业投资企业集团,创立于1980年。集团主要业务涵盖供应链运营、房地产开发、旅游酒店、会展业以及投资等多个领域。2019年度建发集团排名《财富》世界500强第277名、排名中国企业500强第71位、中国服务业500强第39位,并连续多年位居福建省企业集团100强首位。 北京厦门大厦颐豪酒店由厦门建发集团的全资子公司—建发旅游集团负责运营管理,导入颐豪品牌酒店管理模式。酒店地处中关村科技园区,紧邻沃尔玛购物广场(知春路店),地铁10号线13号线换乘知春路站,往来颐和园、圆明园、大钟寺及当代商城交通便捷。酒店装修设计典雅,拥有112间套客房,配套颐园餐厅、宴请包厢、茶室、宴会多功能厅、会议室、自助商务中心、自助健身房、自助洗衣房等设施,酒店配套齐全,集住宿,餐饮,康乐,会议等多功能为一体,以精致的内饰和配套为宾客提供“温馨、高效、专业”的服务。