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岗位职责
1.参加西餐厅例会,安排当日工作重点,及时传达上级指示;
2.按工作程序做好与厨房、其它分部的关系;
3.按月制订西餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行;
4.巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作;
5.定期听取领班和服务员的述职,并对其做出工作评定;
6.根据工作需要调配服务领班和服务员的工作岗位,报西餐厅经理批准执行;
7.掌握西餐厅工作情况和有关数据;
8.处理好客人关系,处理顾客投诉;
9.定期向西餐厅经理述职,及时解决下级工作争议;
10.关心西餐厅员工的工作和生活。
岗位要求
1.熟悉西餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
2.具备相关的管理经验和管理能力;
3.能对西餐厅服务员进行培训;
4.热爱酒店行业,有工作责任心。
合肥墨塔是以高端日料、西餐、酒吧为特色的综合性餐厅,注重更加精致、高档、独特的食材,与众不同的餐厅及酒吧将为您奉上形神兼备的环球佳肴,开启独一无二的味觉之旅。静谧的环境适宜品鉴精细的日本料理,餐厅有原汁原味的日本料理,甄选新鲜、健康的食材,全力打造出一份精致且不失本土风味的日本美味;另外您也可在酒吧细品诱人的鸡尾酒和精致的法式西点,浪漫典雅的用餐环境,均呈现出您钟爱的格调,西餐为您提供世界顶级的牛排配以独特手法烹制,还有众多海鲜佳肴,以及香醇的红酒,将带给您独一无二的用餐体验。合肥墨塔餐厅位于政务区核心商业地段华润大厦A座35楼,面积超过1500平方米,眺望城市天际线,尽揽繁华都市美景及天鹅湖壮丽景观。距离合肥老城区仅8公里,距离合肥南站仅9公里,交通极为便利。