中餐主厨
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发布于 2023-01-12
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职位描述




岗位职责:


1.负责厨房的行政与管理事务,负责厨房安全及卫生标准;

2.负责厨房食品及物料的质量、成本控制,保证厨房利润比例,杜绝厨房成本泄露;

3.负责食品生产质量控制,保证分量及出品速度,协调厨房各班组的生产;

4.开发新菜品,按照不同季节市场供应情况,制定菜谱标准,确定菜肴价格;

5.保证食品生产效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式;

6.配合处理客人投诉,不断改进提高;


任职资格:


1.相貌端正、身体健康,有相关厨师资格证;

2.有高原酒店经验者优先;

3.擅长甘孜阿坝地区民族菜系优先;

4.3年以上同岗位工作经验,有星级酒店或大型知名饭店经验优先;

5.有娴熟的沟通技能及组织能力,有很强的管理能力

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工作地点:云南水富 邵女坪国际旅游度假区(离宜宾50km,很近!!!)

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
四川成都高新区德商天镜2305
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职位联系人
杨女士
招聘者
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
星珀文旅集团成立于2009年,主要从事全国环线旅游产品打造开发,以大环线旅游目的地商业投运+服务区驿站+活动产品开发设计的独特运营模式,打造区域旅游闭环,沿318国道四川段,开发了川西成都-天全服务区(全国最网红服务区、318第一站)-牛背山(牛背山星珀度假酒店集群,抖音话题1.4亿)-稻城亚丁、川东重庆-达州(巴山大峡谷)-南充(蓬安酒店集群),贵阳观山湖酒店集群(安珀酒店、希尔顿欢朋酒店、MMM酒吧、车库BLOCK餐酒吧等)、黑龙江极北之路哈尔滨-牡丹江(镜泊湖雪阅度假酒店)-漠河北极村等,年累计销售超5亿元。
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