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岗位职责
制定餐饮宴会销售计划
协助酒店新产品及服务的开发和推广
协助酒店市场战略的制订。
做计划或做决定时,要考虑外界经济情况
管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。
确保按照收入和开支预算实现经营目标。
与本部门及其他部配合工作。
预防和处理客人所关心的问题。
与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。
与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。
对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。
根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。
拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。
遵守酒店酒店的员工守则。
遵守酒店酒店的政策及程序。
坚持不断的对自己的表现进行分析评估
完成上级交给的其他任务。
岗位要求
必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言
具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便
需要良好沟通技巧包括口语及书写
最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理
对酒店及相应施设具有专业知识
具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识
在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识
对本地市场及国际市场有基本的了解
至少拥有3年国际连锁酒店的相关工作经验
山东凯瑞商业集团总部位于山东省会济南,是一家以餐饮全产业链为主,涉足餐饮品牌孵化、餐饮投资、餐饮金融、餐饮IT、冷链物流、集采共享、餐饮教育、商业运营、餐饮品牌策划、餐饮鲜食新零售、共享城市中央厨房、高速公路服务区升级、高铁车站美食广场、中小学生团膳等多业态的综合性、多元化、平台化商业集团。目前在全国拥有中餐正餐门店超过350家,济南市门店100余家,形成了南到海南三亚,北至内蒙古包头,覆盖上海、杭州、河南、河北、江苏、安徽、海南及山东十六城市的大型连锁餐饮集群。 正在建设餐饮行业供应链体系。在全国布局了22个不同规模的中央厨房,形成覆盖全国的加工供应网络。开启智能大数据餐饮新时代。公司率先研发了拥有七项专利的智能炒锅,并开出了国内首个智能餐厅“味想家”,引领国内智能化无人餐厅发展趋势。参股成立了着眼于大数据的餐饮IT公司,搭建可升级的SAAS系统及餐饮“云服务”体系,有效地帮助企业对未来发展进行研判,成为国内餐饮智能领域的领军者。 与原资深国际连锁品牌高管团队成立餐饮连锁教育机构,向企业内部及全行业提供科学、系统、规范的连锁餐饮管理教育智慧输出。走跨领域、多业态全面化发展。2017年,凯瑞开始涉足中国高速服务区的整体提升、策划、运营并成立了合资公司。现在泰安、曲阜、德州服务区已开始营业,开启了国内高速服务区的4.0时代。成功策划、运营了十几条商业美食街区及城市综合体,在上海成立了餐饮资本私募基金投资公司,取得了国内首张餐饮发展基金牌照,目前已成功发行首支基金,第二、三支基金正在筹备发行中,成为国内泛餐饮商业资本领域的领军品牌。多品牌发展之路塑造餐饮领军企业。凯瑞旗下现有品牌包含6个正餐品牌:香港味道“高第街56号餐厅”、鲁菜名店“老牌坊”、老城老味的“城南往事”、北京风味的“皇城根”、城市空中会客厅“泉客厅”以及开埠文化的“贵满楼·开埠1904”,4个快餐品牌:港式简餐“非尝锅氣”、国内首家智能餐厅“味想家”、小吃快餐“牌坊裡”、好邻快餐“长安巷”,1个商务酒店品牌:凯瑞•丽商务酒店,1个商业MALL:瑞丽城,4个高速服务区商业品牌深受消费者的喜爱,成为国内餐饮行业的领军企业。泉客厅介绍:在这座城市的中心,有一座“泉城广场”,它是为市民打造的城市大客厅。而济南,作为一座日新月异的现代化都市,需要一个能鸟瞰城市风光的空中客厅,作为这座正在向国际化迈进的都市的新名片。所以,绿地集团与凯瑞商业集团联手在位于济南老商埠和老城之间的市区第一高——绿地普利中心的56-60层,打造了一个兼具国际视野和济南故事的无国界餐饮新型商业业态,它就是济南空中的会客厅,名为“泉客厅”。在这里可以享受到中西融汇的美食服务,既能品味古城泉韵的济南味道,又能品尝米其林餐厅的国际美食,还有星级酒店管家式的服务;既能体验到现代化济南的卓越风采,又可以领略到济南这座千年古深厚的文化底蕴。