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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少2年的餐饮运营经验。
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
山东凯瑞商业集团总部位于山东省会济南,是一家以餐饮全产业链为主,涉足餐饮品牌孵化、餐饮投资、餐饮金融、餐饮IT、冷链物流、集采共享、餐饮教育、商业运营、餐饮品牌策划、餐饮鲜食新零售、共享城市中央厨房、高速公路服务区升级、高铁车站美食广场、中小学生团膳等多业态的综合性、多元化、平台化商业集团。目前在全国拥有中餐正餐门店超过350家,济南市门店100余家,形成了南到海南三亚,北至内蒙古包头,覆盖上海、杭州、河南、河北、江苏、安徽、海南及山东十六城市的大型连锁餐饮集群。 正在建设餐饮行业供应链体系。在全国布局了22个不同规模的中央厨房,形成覆盖全国的加工供应网络。开启智能大数据餐饮新时代。公司率先研发了拥有七项专利的智能炒锅,并开出了国内首个智能餐厅“味想家”,引领国内智能化无人餐厅发展趋势。参股成立了着眼于大数据的餐饮IT公司,搭建可升级的SAAS系统及餐饮“云服务”体系,有效地帮助企业对未来发展进行研判,成为国内餐饮智能领域的领军者。 与原资深国际连锁品牌高管团队成立餐饮连锁教育机构,向企业内部及全行业提供科学、系统、规范的连锁餐饮管理教育智慧输出。走跨领域、多业态全面化发展。2017年,凯瑞开始涉足中国高速服务区的整体提升、策划、运营并成立了合资公司。现在泰安、曲阜、德州服务区已开始营业,开启了国内高速服务区的4.0时代。成功策划、运营了十几条商业美食街区及城市综合体,在上海成立了餐饮资本私募基金投资公司,取得了国内首张餐饮发展基金牌照,目前已成功发行首支基金,第二、三支基金正在筹备发行中,成为国内泛餐饮商业资本领域的领军品牌。多品牌发展之路塑造餐饮领军企业。凯瑞旗下现有品牌包含6个正餐品牌:香港味道“高第街56号餐厅”、鲁菜名店“老牌坊”、老城老味的“城南往事”、北京风味的“皇城根”、城市空中会客厅“泉客厅”以及开埠文化的“贵满楼·开埠1904”,4个快餐品牌:港式简餐“非尝锅氣”、国内首家智能餐厅“味想家”、小吃快餐“牌坊裡”、好邻快餐“长安巷”,1个商务酒店品牌:凯瑞•丽商务酒店,1个商业MALL:瑞丽城,4个高速服务区商业品牌深受消费者的喜爱,成为国内餐饮行业的领军企业。泉客厅介绍:在这座城市的中心,有一座“泉城广场”,它是为市民打造的城市大客厅。而济南,作为一座日新月异的现代化都市,需要一个能鸟瞰城市风光的空中客厅,作为这座正在向国际化迈进的都市的新名片。所以,绿地集团与凯瑞商业集团联手在位于济南老商埠和老城之间的市区第一高——绿地普利中心的56-60层,打造了一个兼具国际视野和济南故事的无国界餐饮新型商业业态,它就是济南空中的会客厅,名为“泉客厅”。在这里可以享受到中西融汇的美食服务,既能品味古城泉韵的济南味道,又能品尝米其林餐厅的国际美食,还有星级酒店管家式的服务;既能体验到现代化济南的卓越风采,又可以领略到济南这座千年古深厚的文化底蕴。