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岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的培训经验,有能力监督监管餐厅服务质量;
3、有高端餐饮管理经验,有侍酒师经验/资质优先。
岗位职责
1、负责主持高级餐厅的服务工作,服从总经理和餐厅经理的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作;
2、主持餐厅的每日例会,督促工作跟进,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题;
3、制作月度培训计划,每日开展服务及相关培训,提升餐厅服务团队的服务意识和服务水平;
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责餐厅范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任;
5、做好总经理交办的其他工作,包括平台维护、菜单更新、餐杯具盘点等。
Voisin Organique邻舍有机餐厅是深圳新兴顶级餐饮的代表之一,以“From Farm to Table”农场到餐桌的概念为核心,与欧盟有机认证的Tesh特石农场深度合作,选用本土顶尖原生态食材以及世界精选食材,呈现给客人以当代中国料理(Contemporary Chinese Cuisine)结合Fine Dining高级正餐的用餐体验。Voisin Organique邻舍有机餐厅开业至今屡获各类餐饮和室内设计类的奖项,包括黑珍珠在内的殊荣亦显示出业界和顾客对我们的认可。我们诚聘对于精致餐饮有热情、有抱负的各级厨房和前厅人员加入我们的行列。