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【岗位职责】
1. 负责按照餐厅菜单和标准食谱,进行各类中餐菜品的炒制工作;
2. 确保食材新鲜、卫生,并严格控制食品质量与安全标准;
3. 协助厨师长进行新菜品研发及现有菜品口味优化调整;
4. 高效完成日常备料和炒菜任务,保证出品速度和品质稳定性;
5. 维护厨房整洁和设备用具的正常使用与保养。
6. 与团队成员紧密合作,确保顾客满意度和服务质量的提升。
7. 参与定期的团队会议和培训活动,不断提高自身专业技能和知识水平。
8. 上级领导交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1. 具备至少三年以上炒锅或相关岗位工作经验;
2. 熟悉粤菜或其他中式菜系烹饪技巧者优先考虑;
3. 能够独立操作并完成日常工作任务,具备良好的时间管理和组织能力;
4. 对待工作认真细致,有责任心和良好的团队合作精神;
5. 适应高强度的工作环境节奏变化能力较强者优先考虑;
6. 不限学历背景但注重实际操作技能和个人发展潜力评估结果;
7.年龄不限只要符合健康证明要求即可上岗就业 。同时我们提供食宿条件以满足员工基本生活需求 ,薪资范围在7500-8000元之间具体面议而定。"
Voisin Organique有机餐厅是深圳精致餐饮的代表之一,以“From Farm to Table”农场到餐桌的概念为核心,与欧盟有机认证的Tesh特石农场深度合作,选用本土顶尖原生态食材以及世界精选食材,呈现给客人以当代中国料理(Contemporary Chinese Cuisine)结合Fine Dining高级正餐的用餐体验。Voisin Organique有机餐厅开业至今屡获各类餐饮和室内设计类的奖项,包括黑珍珠在内的殊荣亦显示出业界和顾客对我们的认可。我们诚聘对于精致餐饮有热情、有抱负的各级厨房和前厅人员加入我们的行列。