【岗位职责】
1、负责西式餐点的日常制作,包括前菜、主菜、甜点等各类西餐菜品的烹饪与摆盘;
2、根据餐厅菜单及顾客需求,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准;
3、协助研发新菜品,定期优化菜单,提升顾客用餐体验;
4、严格遵守食品安全与卫生标准,保持厨房环境整洁,确保操作符合规范;
5、合理管理食材库存,控制成本,减少浪费;
6、配合团队完成厨房日常运营工作,包括备餐、设备维护等。
【岗位要求】
1、1年以上西厨工作经验,熟悉西餐烹饪流程及标准;
2、掌握西餐基本烹饪技法,能独立完成常见西餐菜品的制作;
3、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范;
4、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境;
5、具备团队合作精神,能与同事高效沟通协作;
6、对西餐烹饪有热情,愿意学习新菜品及技术。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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从黑珍珠精致餐饮作延伸,以同样的土地初心出发,「七月柿」带着更鲜活的烟火气将有机餐饮带到更多人的生活之中。从农场到餐桌,把自家有机农场的时令鲜材,化作一碗一碟的家常滋味,让全日有机饮食触手可及。