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岗位职责:
1.负责根据《公司食品安全管理工作手册》开展本门店的食品安全管理工作,对门店店长负责;
2.组织制定门店食品安全知识培训计划并组织实施,建立培训档案;
3.对从业人员进行健康管理,建立健康档案,督促从业人员进行健康检查,对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实;
4.组织制定食品安全检查计划,对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况进行每天检查,每周至少组织一次门店经营管理团队进行全面的食品安全检查,对存在问题出具整改意见,督促按时整改,建立记录台账;
5.食品安全管理员对检查出现的问题报至门店店长审阅,出具整改意见,监督整改落实;
6.积极配合餐饮服务食品安全监管部门开展的监督检查工作,并如实提供有关资料或信息,检查情况及意见汇报餐管食安办;
7.其他保证餐饮服务食品安全有关的管理工作。
任职要求:
1.大专或以上学历;
2.营养与食品安全、食品检验等相关专业;
3.2年以上相关工作经验;
4.熟悉餐饮行业运作及相关法律法规;熟悉食品安全等监督管理法规;
5.具备组织协调沟通能力、执行力、人际交往能力及分析解决问题的能力;
福利待遇:
1.免费提供优质公寓式员工宿舍和定期变换的营养三餐,不再为选择困难耽误时间;2.带薪年休假、自家产品员工优惠、免费员工体检、股权激励、节日慰问、生日慰问等等福利应有尽有;3.足额缴纳五险、住房公积金和企业年金,为员工的未来发展提供坚实的保障;4.有竞争性的薪酬和绩效奖励制度(全年季度绩效和年度绩效相当于13-14薪,另加销售提成),能者多劳、多劳多得;5.公司为符合资格的员工提供技能积分入户、政府的廉价单位公租房分配和子女入学指标等机会,国企实力充分展现。
广州酒家,中华老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家(股票代码:603043)于1991年组建集团;2009年改制为广州酒家集团股份有限公司;2017年6月在上海证券交易所挂牌上市,成为广东省率先上市的饮食集团,现有员工超5千人。近年来,集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模、全国商贸流通服务业先进集体等称号。 广州酒家旗下多家餐饮门店被授予“国家五钻级酒家”“广东省粤菜师傅大师工作室”“广州市粤菜师傅培训室”称号,并获评米其林餐盘奖、黑珍珠餐厅指南一钻等。作为广东省非遗代表性项目“粤菜烹饪技艺”及广州市非遗代表性项目“广府饮茶习俗”的保护单位,广州酒家至今培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及近百名粤菜名师工匠,不仅多次代表国家、省、市参加世界性烹饪大赛并载誉而归,而且多次被选派到驻外大使馆负责厨务工作,并连续多年受国务院侨办委派,作为美食大使代表国家出访拉丁美洲、大洋洲、北欧等地进行厨艺交流,向世界展示和弘扬粤菜文化。餐管公司旗下餐饮店:广州酒家集团股份有限公司文昌分公司广州酒家集团股份有限公司滨江西分公司广州酒家集团股份有限公司逸景分公司广州酒家集团股份有限公司昌岗中分公司广州酒家集团股份有限公司体育东分公司广州酒家集团股份有限公司临江大道分公司广州酒家集团股份有限公司白云分公司广州酒家集团股份有限公司越华分公司广州酒家集团股份有限公司东山分公司广州酒家集团股份有限公司黄埔大道分公司广州酒家集团股份有限公司环市东分公司广州酒家集团股份有限公司白云机场分公司广州酒家集团股份有限公司华夏路分公司广州酒家集团餐饮管理有限公司沿江中路分公司广州酒家集团餐饮管理有限公司花地大道中路分公司广酒(深圳)餐饮管理有限公司深南中路分公司广州酒家集团公益路餐饮有限公司广州酒家集团餐饮管理有限公司星樾城体育东分公司广州酒家集团餐饮管理有限公司南沙进港大道分公司