【岗位职责】  
1、负责西餐菜品制作及品质把控，确保出品标准统一  
2、根据季节变化研发新菜品并优化现有菜单  
3、管理厨房日常运营，包括食材采购、库存管理及成本控制  
4、严格执行食品安全及卫生管理制度  
5、协调前厅后厨工作对接，优化出餐流程  

【岗位要求】  
1、3年以上正规西餐厅工作经验，熟悉各类西餐烹饪技法  
2、能独立完成牛排、意面、沙拉等主流西餐菜品制作  
3、具备基础的厨房管理能力和团队协作意识  
4、了解西餐食材特性及储存要求  
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力