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岗位职责/职位描述
岗位职责
1.全面负责高尔夫项目内西餐厅、牛扒馆及海鲜餐厅的推销、预订工作;
2.制定推销计划、简历并完善餐饮销售部工作程序和标准,制定规章制度并指挥实施;
3.参加销售人员会议、完成上传下达工作;
4.安排布置并督导下属人员的正常工作;
5.建立改善餐饮日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;
6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;
7.与其他部门沟通、协调、密切配合;
8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
岗位要求
1.具有酒店宴会销售岗位或社会高档餐饮销售工作经验,特别是包厢的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;
2.对高档餐饮工作的组织及执行有丰富的经验;
3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;
4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
餐饮销售与高尔夫销售享受同等销售提成比例,待遇好。
全新打造的黄兴高尔夫项目将建成体育消费综合体,引入“娱乐+高尔夫”和“全民健体,智育未来”的运营理念,通过全新演绎后将为杨浦区等各区市民提供档次更高、服务更优的全民健身场所,推动区域体育事业发展更上一个新的平台,带动区域经济,同时为各类体育运动消费群体包括青少年群体提供相关体育项目的日常培训,打造上海城市地标。