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主要职责:
1.按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
2.协助行政总厨对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查,并做记录;
3.检查与食品卫生相关的清洁问题,并做记录;
4.对食品温度控制记录进行检查并保存;
5.协助行政总厨建立酒店质量管理和质量检查档案;
6.协助食品行政总厨接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见;
7.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责;
8.遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。
任职要求:
1. 相关专业及有资质证书者优先考虑
2. 国际连锁品牌酒店同岗位工作经验至少一年
3. 良好的沟通及书面表达能力
4. 熟练掌握电脑技能
杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店是在2020年12月31日中国区第三家开业的嘉悦里品牌。一个充满活力的新酒店我们“新”在:嘉悦里品牌是希尔顿集团为了迎合现在年轻人消费观念在2014年推出的属于生活方式类型的新酒店品牌。 恰如所需的客房160间恰如所需的客房和套房的设计灵感来自南宋都城的历史。每间客房配备的舒达床垫,其 ZoneActive™ 五区海绵层为身体提供恰到好处的灵活支撑,另有体温平衡® 技术实现床垫智能温度控制。步入式淋浴间、舒适浴袍和Acca Kappa洗浴用品、Nespresso® 胶囊咖啡机、宽敞工作区和优质的无线网络。 花蜜里餐厅&酒吧通过希尔顿嘉悦里灵活、开放的概念设计,餐厅和酒吧功能结合在一起,从清晨到深夜各尽其能。 杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店位于杭州市上城区国货路2号。欲了解更多信息或预订,请登录https://www. canopybyhilton.com.cn或致电+86 571 8707 8111。