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1、根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记帐凭证;
2、根据收付记帐凭证登记现金日记帐和银行存款日记帐;
3、根据记帐凭证登记明细分类帐;
4、期末,根据总帐和明细分类帐编制资产负债表和利润表;
5、将记帐凭证装订成册,妥善保管;
6、有餐饮业经验者优先。