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岗位职责
1. 各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;
2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本;
3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;
4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;
5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1. 烹饪专业毕业或具有1年以上厨房工作经验;
2. 熟悉食品卫生和安全法规
3. 吃苦耐劳、适应倒班
福利待遇:
带薪年假、五险一金、节假日员工福利、额外的员工医疗保险、美味的员工餐等
上海龙之梦大酒店 座落于延安西路,毗邻市中心商业区以及法租界旧址,周边交通便捷。高达53层的壮观建筑拥有511间经典而时尚设计风格的客房及套房,所有客房均在27楼以上,独特的建筑设计保证每间客房都能欣赏到绚丽的城市景观。酒店位于48楼的行政酒廊重新定义了行政楼层的奢华标准,为宾客提供尊崇专享的各项服务。酒店宴会场地总面积超过1900,包括2间大宴会厅、1间董事会议厅和9间多功能厅。酒店还为您奉上各地精致佳肴。优雅别致的就餐环境,配上无可挑剔的食物,保证您的行程趋于完美。全日餐厅提供中西风格的自助餐点或精致套餐,为您全天恭候。如果您想体验更原汁原味的美食和气氛,阿米奇意大利餐厅将是不错的选择,主厨先生将为您烹制传统地道的意大利美食。皇朝尊会中餐厅提供粤菜。大堂酒廊与美食阁则是忙碌一天后放松身心的最惬意场所。在这里还能享受各项休闲设施,1间30米长室内恒温采光游泳池、设备齐全的健身中心及水疗中心,为您呈现极致奢华体验。上海龙之梦大酒店以其独特的建筑风格,将传统与现代巧妙的融合为一体,是商务及观光游客的理想选择。