1、全面负责酒店餐厅的日常运营管理,确保服务标准与菜品质量符合品牌要求。
2、制定并执行餐饮部工作流程与服务规范,监督员工执行情况,提升客户满意度。
3、负责餐厅排班、考勤及人员调配,确保各时段人力充足且高效运转。
4、定期检查食品卫生、厨房安全及设施设备状态,杜绝安全隐患。
5、控制餐饮成本,包括食材采购、库存管理及损耗控制,实现利润目标。
6、处理宾客投诉与突发事件,协调厨房与楼面关系,优化用餐体验。
7、组织员工培训,提升团队服务技能与产品知识,培养骨干力量。
8、熟悉各类宴会、会议流程,前期对接筹备,现场统筹执行等。
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希尔顿欢朋是希尔顿集团旗下最大的连锁酒店品牌,创立于1984年,目前已在全球20个国家和地区开设超过2300家酒店。2014年10月,希尔顿欢朋进入中国截至目前,已在中国广州、北京、深圳、三亚、吉林、成都、武汉、兰州、合肥、西安、南宁、桂林、杭州、长沙等18个城市开业130多家酒店。Hamptonality希尔顿欢朋着力为每位客人提供一份独有的高品质入住体验——“希尔顿欢朋体验”。结合酒店的产品与设施,欢朋团队的全体员工将为客人提供具有前瞻性且恰到好处的友善服务,想客人所想,更想客人未想。F.A.C.T.经过30多年的沉淀与积累,希尔顿欢朋形成了以“F.A.C.T.(Friendly, Authentic, Caring, Thoughtful----友善、可靠、关怀、周全)”为核心的品牌价值观。亲切友好,始终如一,想你所想又恰到好处,凭借F.A.C.T.这一品牌核心价值观,希尔顿欢朋立志成为每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。