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岗位职责:
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、根据公司服务标准,为客人提供舒适、愉快的用餐体验。
3、对管辖范围内员工、卫生、设施设备情况进行监督、检查。
4、做好各部门之间的协调和配合工作。
5、组织餐前会,安排当天工作,传达公司要求。
6、布置重点推销酒品及菜品,带领员工完成各项指标及上级交给的任务。
7、根据要求定期组织业务培训工作,逐步提高员工素质。
8、妥善处理客人投诉。
任职资格:
1、具备较强的服务意识和责任感。
2、具有良好的沟通能力、亲和力及团队合作精神,有强烈的工作责任心。
3、形象健康、性格开朗、好学、上进,踏实,吃苦耐劳。
4、具有良好的沟通协调管理能力,有责任心,以及具有较强的应变突发状况的能力;
5、有餐饮经验及经营管理、市场营销、酒店管理等相关专业者优先录用。
6、了解红酒及餐酒搭配,有侍酒学习及工作经历优先。
嘉里(山东)健康管理有限公司,位于济南市高新区汉峪金谷,占地2200平方米。经营范围涉及高端SPA服务、下午茶、餐吧、葡萄酒餐厅以及沙龙活动空间等服务项目,是山东首家高端健康管理中心。旗下正在筹建的贾叶(âme)西餐厅:拥有专业葡萄酒酒柜展示200余款精选葡萄酒,是一家探索葡萄酒文化的知识部落,一间小型藏酒博物馆。舒适的品酒环境、丰富的美酒品种,从平价好喝的葡萄酒到世界仅有几瓶的珍贵酒款均有涵盖。亲和又专业的侍酒师、资深Chef主理地道法式餐食,带您走近葡萄酒庄园,让美酒及美食文化在这里升华。