【岗位职责】
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
【岗位要求】
1、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3、具有熟练的服务技能和技巧。
4、身体健康、仪表端庄。
杭州万合玉栖酒店有限公司位于复兴路与南复路交叉口,背依钱塘江,正对杭州陶瓷品市场、南宋官窑博物馆,毗邻西湖风景区,与钱江四桥入口咫尺之遥,交通便利。酒店总建筑面积达1万6千多平方米,主体建筑共12层。整体建筑风格别致,设计典雅, 以绿色水生态为主要特色。酒店拥有各类客房123间,大小宴会厅及多功能会议室共四个。