【岗位职责】
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
【岗位要求】
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法,听从领导指挥安排;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4、有一定的文字语言表达能力;
5、做事认真、有责任心。
杭州万合玉栖酒店有限公司位于复兴路与南复路交叉口,背依钱塘江,正对杭州陶瓷品市场、南宋官窑博物馆,毗邻西湖风景区,与钱江四桥入口咫尺之遥,交通便利。酒店总建筑面积达1万6千多平方米,主体建筑共12层。整体建筑风格别致,设计典雅, 以绿色水生态为主要特色。酒店拥有各类客房123间,大小宴会厅及多功能会议室共四个。