招聘餐饮销售经理_荷泰酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、熟悉餐饮出品种类、包厢的服务内容、接待准备，各档宴席的销售价格以及订餐必须的全部程序；

2、同各大涉外单位联系，以本酒家的餐食优势扩大新客人，搞好经营，用各种方式积极创销；

3、客人预定用餐，要求项目清楚，准确，临期还要同预定单位再次联系确认，并注明要求事项，将预定单分送厨房、营业台。要跟进落实；

4、建立客人资料，对VIP客人和常客要求详尽资料表明客人的爱好、习惯、口味、性格等。为酒家的经营业务和推销工作积累资料；

5、收集客人对酒家的意见及时反馈。加强对公共和推销等业务知识放入学习，不断提高业务能力，努力做好本职工作；

6、全年每一个假日大节做好宣传及安排菜式，了解全年季节菜种类；

7、按时参见培训部门例会，提高自身的纪律观念，努力完成销售提成；

8、积极收集市场信息，以制定最好的促销计划；

9、严格执行部门领导部署的营销计划和工作安排；

10、完成部门领导交办额其它任务。

工作内容

1、根据酒家市场销售计划完成销售业绩；

2、与客户保持密切的联系；

3、分析客户用餐性质，了解客户对酒家菜肴的要求和各方面的要求，有针对性地消费销售，向营销总监提供客户信息；

4、积极地参加酒家举办的各种促销活动，开发新客户；

5、利用销售技巧开展有计划的销售活动，每次外出销售及走访客户都必须为每个客户建立资料，并有计划地发展新客户；

6、完成上级领导交办的其它工作；

7、每日收集客户反馈意见及时上报相关部门；

8、建立客户资料，做好客情，清楚了解老客户的饮食习惯及特别要求。

工作地点：海口店/三亚店

联系人：谢女士联系电话：0898-68509056

海南荷泰酒店投资管理有限公司精心致力于中高端精品酒店、中西餐饮以及附属的运动健身、进口葡萄酒的投资及运营管理。旗下主营业务包括两大板块：精品连锁酒店，荷泰酒店品牌创立于2001年，焕然身心的衡悦客房,尽享放松身心的绝佳体验，目前公司旗下投资、经营7家荷泰酒店，客房数量约1300间。精致餐饮，华诚汇酒家，创立于2010年，主营精品粤菜，精心选材，用心烹制健康中华美食，目前公司旗下经营2家华诚汇酒家，包房数量约80间，营业面积约10000平方米；另有欢乐休闲主题餐饮品牌“OOH FOOD餐厅”、“考菲乌咖啡”，主营精致西式美食、饮品，尽享美食的愉悦之旅。荷泰以做健康美好生活方式的引领者为使命和追求，一直在前进的路上……