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1、了解客情及菜单内容,烹饪制作菜肴及各类膳食产品;
2、负责原料从精加工到初步熟处理和烹饪分餐等等各项准备工作,确保膳食供应顺利进行;
3、及时按规格烹制各类菜肴,按照SOP保证符合酒店规定的质量要求;
4、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁;
5、负责厨房设备的清洁保养,发现问题及时报请维修;
6、完成厨师长交办的其他工作。
岗位要求:
1、具有强烈的责任心,较强的团队合作精神;热爱医疗养老事业,对长者耐心关切;
2、拥有较高的烹饪技术,持有厨师证、健康证,或者有多年酒店、团餐、食堂经验者优先;
3、对食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
阳光控股旗下康养产业平台——阳光健康产业公司与澳大利亚最大的综合养老服务集团——拥有130多年养老养护服务经验的皇家澳洲颐养集团(RDNS)强强联手,建立了上海阳光皇澳健康管理有限公司。阳光健康产业有限公司,是世界500强阳光控股旗下全资子公司。阳光健康以康养服务为核心,聚焦养老机构适老化设计和居住、运营管理和产学研一体融合,致力于打造健康养老产业专业品牌和全能平台。皇家澳洲颐养服务集团成立于1885年,是澳洲及南半球最富有经验的大型独立的综合养老服务集团。130多年以来,皇澳颐养一直致力于为客户提供领先的适老化居住、养老护理及健康管理服务。凭借其在持续性照护养老社区,机构养老、居家社区养老、护理保健的优质服务和宝贵经验,英国女王伊丽莎白女王二世在1966年向其授予了“皇家”荣誉称谓。如今,皇澳颐养服务集团在全球拥有6650名员工,先后在澳大利亚及其他国家和地区设计、建造、管理了350多个养老项目,每天为超过10万人提供服务。