岗位职责
1.在餐酒吧主管及经理指导下,具体负责餐酒吧台的鸡尾酒调制、经典烈酒与红酒出品、吧台备料及器具清洁保洁工作。
2.以纯熟精湛的调酒手艺、对风味平衡的敏锐捕捉和优雅利落的动作,严格执行酒水出品SOP,为宾客奉献高颜值、高品质、纯正美妙的微醺饮品体验。
3.吧台的核心调饮工匠与风味创造者;抓实基酒配比、手工雕冰、摇壶火候、创意盘饰与吧台卫生,保障每杯特调无可挑剔。
任职要求
1. 【文化特调灵动调制】熟练调配博雅专属文化特调鸡尾酒,向宾客生动介绍配方背后的燕园人文寓意。
2. 【优雅调酒手势示范】以标准舒展、稳健利落的摇壶与搅拌动作,展现五星级调酒师的自信与风范。
3. 【严谨自律守规】恪守酒水调配标准,不偷工减料,维护酒店信誉。
4.掌握博雅文化知识库:① 酒店核心精神定位;② 常见六大基酒(金酒、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加、白兰地)理化特性与经典配方;③ 鸡尾酒四大调酒法(摇和法、搅拌法、直和法、搅碎法);④ 吧台食品卫生与刀具操作安全常识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北大博雅国际酒店(五星级酒店)为北大科技园建设开发有限公司属下企业,地处北京海淀区中关村科技园核心区,座拥北大,亲近未名湖畔,相伴博雅塔,邻近颐和园、圆明园、香山等名胜古迹。是近年来区域内首家豪华五星配套人文商务酒店。稀缺地段,便利交通。他的诞生,填补了中关村高档商务配套酒店的历史空白。 酒店总建筑面积6万余平方米,336间(套)各类豪华客房,9个功能齐全会议厅(室),独立商务楼层,满足不同宾客需求。6000平方米中庭花园感悟一片绿色空间、一个悠然世界,3000米地热温泉放松身心亲近自然,1400平方米设施完备的康体中心,用心缔造高舒适度感受。 酒店沉淀了浓厚的人文商务色彩,吸引着具有文化内涵的儒商精英,成就中国人文商务的国际交流磁场。 乘车路线:公交车:320、331、365、319、498、681、656、699、690、683、697、696、717、601、808、814、626、982、运通105、运通205、特4、特6,在清华大学西门下车马路对面即到。 地铁四号线:北京大学东门A出口下车向北大约300米。