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餐饮部经理
1万-1.2万
停止招聘
发布于 11-11
餐饮部经理
1万-1.2万
北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

*具体薪酬待遇面议

岗位职责

1.在上级指导下,全面负责酒店餐饮部的经营管理工作;

2.主持建立和完善餐饮部各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施;

3.熟悉酒店的主要目标市场,了解消费者需求,定期会同行政总厨研究推出新菜品,有针对性地开展各项促销活动;

4.研究分析市场变化、消费动态,调整餐饮营销策略,制订和改进各项经营、管理的新计划、新措施;

5.加强现场管理,用餐高峰期坚持在一线,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送;

6.定期召开部门例会,成本控制会议和预算会议,不断提高服务和出品质量,提升营业利润水平;

7.合理控制餐饮部各项收支,制定菜品价格,监督采购和盘点,进行有效的成本控制;

8.收集客人的意见建议,处理重要投诉;

9.组织督导餐饮员工日常培训,提高员工素质及业务能力;

10.负责部门奖金分配,关心员工的工作生活,及时提供必要的指导和帮助,调动员工的工作积极性;

11.抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态;

12.重视食品安全、消防安全,认真贯彻执行食品卫生法、消防法等政策法规;

13.积极完成上级安排的其它工作


岗位要求

1.大专以上文化程度,3年以上高星级酒店同岗位工作经验;

2.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;

3.具有丰富的餐饮营销、管理、成本控制及食品营业卫生等专业知识;

4.能够根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经营策略,具备安排组织和开展各种美食促销活动的能力;

5.具有较强的执行能力、内外部沟通协调能力和管理能力,能够科学合理的安排部门工作;

6.具有强烈的事业心、责任感、自我驱动力和勇于开拓的精神,品行端正,作风干练,亲和力强;

7.熟练使用电脑和常用办公软件,具有较强的表达能力及撰写业务报告能力,具备良好的英语听说读写的能力。


其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
现居地:北京
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区北四环东路118号
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职位联系人
苏经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       北京西藏大厦是由中央第三次西藏工作座谈会确定并由北京市政府援建的国有四星级酒店,拥有各类客房近400套,并设有多功能厅、中西式餐厅、藏式餐厅、各类会议室、商场、商务中心、茶艺馆和康乐中心,可为各界宾客提供高品质的居住、用餐、会议、娱乐、购物等一站式服务。       大厦坐拥亚奥商圈,地理位置优越、环境优美、交通便利,距奥林匹克公园和国家体育场(鸟巢、水立方)不足1公里,距天安门广场仅10公里。有20余条公交线路和1条地铁线路途经大厦并设有站点。       开业运营二十多年来,大厦先后圆满完成了包括万国邮联大会、世界大学生运动会、第29届奥运会在内的众多大型活动的接待任务,并多次荣膺中央国家机关文明单位、金钥匙服务金奖、金叶级绿色旅游酒店、首都旅游紫禁杯最佳集体、首都文明服务示范窗口、奥运突出贡献奖、北京市构建和谐劳动关系先进单位等百余项殊荣。
北京市朝阳区北四环东路118号