职位:餐饮服务主管(全日制餐厅/送餐/宴会厅/棋牌室/大堂吧)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:四川省成都市
  • 招聘人数:10人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期2020-09-29至2020-12-28

岗位职责/职位描述

整理部门年预算的准备,配合经理编制和管理餐厅的预算。

  • 控制餐厅的破损及餐具流失。

培训员工关于餐厅基本收银程序,处理不寻常收银付款方式。

  • 配合经理的工作,以确保整个部门的员工可以有效的完成工作。

  • 根据酒店标准及员工需求,协助经理培训所有团队员工,确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训。

  • 以专业积极的态度与酒店各部门和工作人员协调工作,以促进这种良好关系,促进团队合作。

  • 主动了解员工的工作,化解员工因工作压力而产生的情绪。

  • 负责与员工开简短的餐前、餐后总结小会。

  • 做好上下级沟通及交接工作,确保信息得以及时传达和落实,保证员工为宾客提供规范化标准化服。

  • 检查餐厅的摆设标准及清洁卫生,若有任何维修需求,应立即通知工程部。 

  • 定期检查餐厅的各项维修工作和消防设施。

  • 与所有内部客户和宾客们建立并保持良好的关系,以超越其所需。

在每一次与内部及外部客户交流时,需创造一个良好的酒店形象。

  • 保持高质量的产品和服务的知识,以便给客人满意的解释和服务。

  • 保持酒店的最新信息,以能提供资料给客人。

  • 执行程序,以提升客户体验。

  • 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望。 

  • 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 

  • 维护本酒店特别项目和事件的相关知识,以便意识到和回应客人的需要。

  • 节约能源,合理使用各项设施。

  • 遵守职业,健康和安全方面的立法及政策和程序。

  • 熟悉财产安全的保护,急救和消防及紧急应变程序和设备,并安全敏捷地操作。

  • 采取行动,以纠正危险情况,并通知上司所存在的潜在危险。