岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向经理汇报;
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管;3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;
4.客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位;
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映;
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理;
7.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息;
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求
1、大专及以上学历,两年及以上同岗位工作经验;2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;
4、工作主动、热情、认真,责任心较强;
5、身体健康,仪表端庄。
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