• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 管理规范
• 五险一金
• 员工生日礼物
• 包吃包住

【岗位职责】
1、全面负责中厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、食品安全及成本控制，确保符合凯悦臻选品牌标准。
2、主导中餐菜品的研发与创新，结合成都本地饮食文化与酒店定位，定期更新菜单，打造特色招牌菜系。
3、负责厨房团队的组织协调、人员排班及技能培训，建立明确的工作流程与考核机制，提升团队整体执行力。
4、严格控制食材采购、验收、仓储及使用环节，合理控制毛利率，杜绝浪费，确保厨房运营高效有序。
5、监督厨房卫生、安全及设备维护，严格执行食品安全法规及酒店各项规章制度，落实HACCP管理要求。
6、与前厅、宴会及市场营销部门保持密切沟通，根据宾客反馈及时调整出品，保障大型宴会的顺利承接。
7、负责处理厨房各类突发事件及投诉，及时解决问题，确保宾客满意度与酒店声誉。

【岗位要求】
1、学历不限，具有10年以上中餐烹饪经验，其中至少3年以上中厨房管理岗位经历，有星级酒店或高端社会餐饮背景者优先。
2、精通川菜及融合菜系的烹饪技法，具备扎实的刀工、火候及调味功底，对食材特性与季节性有深刻理解。
3、具备较强的成本管控意识与数据分析能力，能独立完成菜品定价、毛利测算及菜单工程设计。
4、熟悉国家食品安全法律法规、厨房4D/6T管理及消防、设备安全规范，有HACCP或食品安全相关证书者优先。
5、具备出色的团队领导力与沟通协调能力，能有效管理10人以上厨房团队，营造积极、专业的工作氛围。
6、创新能力强，关注餐饮市场趋势与成都本地饮食文化，能持续推出符合品牌调性的特色菜品。
7、责任心强，抗压性好，能适应酒店行业排班制度及节假日高强度工作节奏。

成都瑯珀·凯悦臻选酒店欢迎您！成都瑯珀·凯悦臻选酒店坐落于中国成都市中心，位于高达249.9米之西部国际金融中心的38层至60层。酒店毗邻春熙路及太古里商圈，各类名胜古迹环伺咫尺。酒店共有265间住宅式风格的全景客房及宽敞套房，面积自50平方米起。酒店设有设施完备的健身中心及恒温泳池，并在水疗中心提供各类理疗与按摩服务。酒店拥有3个独具匠心的食肆与茶座，包括怡品堂·金宴、云厨及云轩。酒店提供逾2,000平方米的阔绰饮宴空间以满足精致商务及社交活动的各类需求，含有15间私人棋牌雅间的香源茶坊将为客人带来地道的成都生活方式体验。





酒店63层的停机坪可俯瞰全城及远眺雪山，是成都市中心户外活动场地的独特选择。欢迎您携带身份证原件、一张彩色寸照参加酒店现场人才招聘面试时间：周一到周五，10：00-17：00面试地点：成都瑯珀·凯悦臻选酒店39楼人力资源部（成都市锦江区东大街段258号西部国际金融中心2号楼）联系电话：028-63278180/15982149884邮箱：fanny.fei@hyatt.com成都瑯珀·凯悦臻选酒店期待您的加入！