中餐炒锅厨师
1.控制原材料成本,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
2.完成开餐、备餐的各项工作任务。
3.严格按照程序操作,保证出品质量。
4.按照菜式的投料标准和烹制方法,制作菜肴。
5.掌握各类肉扒的制作,控制食物的生熟程度。
6.完成各类汤汁的制作,确保当日的营业需求。
7.清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生。
8.按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。
9.合理使用厨房内各种设备.经常进行消毒,清洁和保养。
10.在餐前检查所有的食品的出品。
11.完成上级指派的工作任务。
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北京金海湖维景国际大酒店,位于平谷城区东15公里金海湖休闲度假小镇,总建筑面积近4万平方米,1栋大堂,3栋5层客房,共329间客房。酒店以宋代美学手法,植入山水花木等宋画与园林共通的元素,营造“山水入境来,诗意栖居地”的景观体验。是一座为客人提供高端住宿服务的五星级酒店。酒店东距金海湖景区1.5公里,西北距景台山景区6公里,西南距盘山景区8公里,西距金海湖机场5公里,自然环境优越。项目周围 10km内,拥有金海湖水主题、京东大溶洞、大峡谷、石林峡、盘山风景区等山主题,以及金海湖机场航空主题园区以及桃花海等集水陆空山四位一体的旅游集群。酒店为首创置业世界休闲大会产业基地的组成部分,产业基地即将建成步行街、购物中心、会展中心、高端住宅、公寓、酒店等业态。以“金海上河图”为设计理念,打造集文化、旅游、休闲、度假、会议、展览为特色的国家级旅游名镇,创建“绿色、生态、亲山、近水”的世外桃源,实现“宜居、宜业、宜游”的人居环境,建设一个京津冀文化旅游集散中心、文化旅游产业示范区,建设以旅游为龙头,引入文创产业、融合文化、创意、休闲为一体的综合园区,融合“京韵”和“谷脉”的金海文旅综合基地。酒店于2021年开业,期待您的加入!联系电话:010-60987777-6504