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1、熟悉多种凉菜的配置方法,要求技术熟练。
2、熟悉原料、配料、调料的使用,保证所出菜品色、香、味俱全。
3、综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、降低成本。
4、完成上级安排的其它工作
星河湾集团,成立于一九九四年七月。以品质为本,旨在做优质生活方式创领者。 星河湾酒店是为追求极致完美的鉴赏家打造的艺术品。置身于荣获联合国“国际花园社区”金奖的独特绿色园林景致,酒店设计风格延续地中海古堡的异域风情,按照五星级标准建造,致力为每一位顾客提供精致奢华、独特难忘的五星休闲旅游和商务旅行服务。 企业愿景:做优质生活方式的创领者 星河湾集团房地产、酒业、酒店、物业、教育、木业等业务板块,均与人的生活密切相关,星河湾不仅提供高品质的产品,同时营建优质生活价值平台,倡导优质生活观念,为精英阶层贡献优质的生活方式。企业使命:坚守品质,创造价值典范 星河湾集团靠品质建立品牌,攻一时品质易,守多年品质难,坚守是星河湾全体员工的使命和信念。多年执著坚守,凝练成标杆与典范,为客户、为行业、为城市、为社会创造价值。