【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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嘉悦印湖酒店,东邻丽泽路,西邻天印湖,面朝秀美的方山风景区。项目由两D栋建筑组成,科创园A座为五层结构,建筑面积16345平方,客房包括单人间、标准间、套房共131间,餐饮包括10个包间、200人宴会厅和150人自助餐厅,会议室共6间,并配套其他辅助用房。科创园C座为学术报告厅,建筑面积1572平方,灯光、音响等设施完备,可容纳500人会议或小型演出,总投资1.1亿元