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工作职责:
1、协助财务经理做好成本控制的具体工作。
2、协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用
核算与控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制,
各部门文具、印刷品、工程用物资等成本费用的核算与控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐
具、布草等)的监督控制和费用分摊,以保证酒店经营利润的实现。
3、向总经理、财务经理提供餐饮成本信息,配合厨师长随时编制新菜单,对每一种食品、
菜品按消耗量编制出标准成本表,为制定销售价格提高依据,并及时进行实施效益分析,负
责审核收货部门及仓库交来的收货单、入库单和收货日报,与采购申请单及报价表上的价格、
质量进行核对。
4、审核每日提货单,按照出库货物的性质分类汇总入账,并根据各部门的每日提货数量
按酒店规定,汇入各部门的成本、费用。
5、根据厨房流转单,编制转流汇总表,增减相关部门成本。
6、根据酒店规定,审核酒店高级职员、有关人员工作餐和宴请签单,并编制凭证,每月
汇总制表。
7、编制提供每日各营业部门成本分析报告。
8、根据各部门直拨单、领料单、盘点表核算各部门成本费用,编制成本、费用凭证,编制存货凭证。
9、每月编制食品、饮品的成本核算表,编制物品及工程物资消耗表,编制清洁用品、办公用品、客房一次性用品耗用表,编制低值易耗品耗用情况表。
10、配合库房做好每月库存物资积压表,报损物品报告,库存物资明细表,并配合使用
部门,尽量利用积压物资以降低成本。
任职要求:
1、大专以上学历,男女不限,20-45岁;
2、会计职称,具备酒店管理、财务管理的相关专业知识
丽呈儒邻青岛光谷软件园酒店位于青岛西海岸新区信息谷核心地带,坐落于青岛光谷软件园内。同时毗邻研创中心,海洋科技园等高科技产业园区。酒店交通便利,20分钟可到达青岛啤酒节主场地,15分钟车程便可到达各大购物中心和交通枢纽。 酒店拥有290余间格调雅致的客房及套房,为宾客提供温馨、现代的入住体验。客房设计简洁时尚、轻松舒适,特别定制研发的睡眠系统,可以让每一位宾客酣然入睡,更感体贴关怀。酒店设施配套齐全,拥有餐厅、多功能厅、健身房、洗衣房、自助厨房等设施,既可以满足商务人士办公、洽谈需求,又可以为旅游出行提供便利。