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岗位职责
1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到应有的厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,有在星级饭店工作者优先考虑。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
丽呈儒邻青岛光谷软件园酒店位于青岛西海岸新区信息谷核心地带,坐落于青岛光谷软件园内。同时毗邻研创中心,海洋科技园等高科技产业园区。酒店交通便利,20分钟可到达青岛啤酒节主场地,15分钟车程便可到达各大购物中心和交通枢纽。 酒店拥有290余间格调雅致的客房及套房,为宾客提供温馨、现代的入住体验。客房设计简洁时尚、轻松舒适,特别定制研发的睡眠系统,可以让每一位宾客酣然入睡,更感体贴关怀。酒店设施配套齐全,拥有餐厅、多功能厅、健身房、洗衣房、自助厨房等设施,既可以满足商务人士办公、洽谈需求,又可以为旅游出行提供便利。