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岗位职责
1.协助餐饮主管完成餐厅日常经营工作，带领员工完成并督促检查上级所分配任务。 
2.服从并配合经理的工作安排，带领员工完成日常经营及其他各项任务。 
3.随时检查服务员的仪表仪态，不符合标准的不能上岗，监督员工的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。 
4.领导本班员工做好餐前准备工作，着重检查用品，物品是整洁和无破损，检查桌椅摆放是否规范，餐单、酒具是否卫生无破损，按照检查表逐项检查，发现及时报告前厅经理 。
5.编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录 
6.了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作 
7.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准 
8.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映 
9.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向楼面经理汇报。 
10.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据 
11.负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平 
12.积极完成上级交派的其他任务 

岗位要求
1.女性身高160cm以上，男性170cm以上。
2.有酒店餐饮管理工作经验。
3.熟练掌握餐饮管理工作的程序及要求标准，懂礼貌礼仪。

  丽亭酒店（Park Plaza）是丽笙酒店集团旗下高端品牌，隶属于全球第二大酒店集团——锦江国际集团，致力于为90后至60后的中国新中产阶级及以上的现代精英打造具有生活精致艺术，涵盖商务、休闲、度假的高端全服务酒店。   辽阳丽亭酒店位于辽宁省辽阳市文圣区，建筑面积约4万平方米，包括客房、餐饮、宴会、康体中心为一体的高端全服务酒店，其中一期客房181间，西餐厅160余餐座，中餐厅11个包房，1个近1000余平大型多功能宴会厅，一次性可容纳500人同时会餐。  辽阳丽亭酒店是由业主方辽宁恒利集团及管理方丽笙酒店集团共同参与经营的的高端全服务酒店，辽阳丽亭酒店全体员工以“敬业、团队、创新”为最高发展目标。并且有一个简单的服务原则：“服务至上”、“Yes,I can”，意指我们能把事情做好并且发挥到极致。我们的团队正如我们的酒店氛围一样，乐观、积极、轻松。我们通过真诚好客的服务理念，使每一位宾客每时每刻弥足珍贵。