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岗位职责
1.掌握所在档口的日常生产计划。
2.每日检查开餐前的各项准备工作，如：调味品、厨具、做好半成的加工工作。
3.严格把关菜肴的质量，严禁出品不合格的菜肴，拒绝加工质量有问题的食品，督促改刀对半成品要精益求精，保证出品质量。
4.熟悉每份菜肴的份量、搭配、调料，为公司创造更大的空间和利润。
5.杜绝浪费各种调料与原料。
6.及时找出客人退回菜肴的原因，并加强分析。
7.加强对打荷学生的技能、理论知识培训。
8.完成上级领导交代的其他工作任务。

岗位要求
1.五年以上粤菜厨师经验；
2.出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；
3.爱岗敬业，注重工作结果；
4.有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级领导下达的各种指令。

  丽亭酒店（Park Plaza）是丽笙酒店集团旗下高端品牌，隶属于全球第二大酒店集团——锦江国际集团，致力于为90后至60后的中国新中产阶级及以上的现代精英打造具有生活精致艺术，涵盖商务、休闲、度假的高端全服务酒店。   辽阳丽亭酒店位于辽宁省辽阳市文圣区，建筑面积约4万平方米，包括客房、餐饮、宴会、康体中心为一体的高端全服务酒店，其中一期客房181间，西餐厅160余餐座，中餐厅11个包房，1个近1000余平大型多功能宴会厅，一次性可容纳500人同时会餐。  辽阳丽亭酒店是由业主方辽宁恒利集团及管理方丽笙酒店集团共同参与经营的的高端全服务酒店，辽阳丽亭酒店全体员工以“敬业、团队、创新”为最高发展目标。并且有一个简单的服务原则：“服务至上”、“Yes,I can”，意指我们能把事情做好并且发挥到极致。我们的团队正如我们的酒店氛围一样，乐观、积极、轻松。我们通过真诚好客的服务理念，使每一位宾客每时每刻弥足珍贵。