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【岗位职责】  
1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准  
2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，合理控制成本  
3、维护凉菜操作间的设备清洁与保养  
4、配合厨师长开发新式凉菜品种  
5、严格执行食品安全操作规范  

【岗位要求】  
1、3年以上专业凉菜制作经验，熟悉各类凉菜工艺  
2、掌握基础食品卫生知识，持有效健康证  
3、能独立完成拌、腌、卤、泡等凉菜技法  
4、具备成本控制意识和创新能力  
5、适应早晚班工作制，吃苦耐劳

  丽亭酒店（Park Plaza）是丽笙酒店集团旗下高端品牌，隶属于全球第二大酒店集团——锦江国际集团，致力于为90后至60后的中国新中产阶级及以上的现代精英打造具有生活精致艺术，涵盖商务、休闲、度假的高端全服务酒店。   辽阳丽亭酒店位于辽宁省辽阳市文圣区，建筑面积约4万平方米，包括客房、餐饮、宴会、康体中心为一体的高端全服务酒店，其中一期客房181间，西餐厅160余餐座，中餐厅11个包房，1个近1000余平大型多功能宴会厅，一次性可容纳500人同时会餐。  辽阳丽亭酒店是由业主方辽宁恒利集团及管理方丽笙酒店集团共同参与经营的的高端全服务酒店，辽阳丽亭酒店全体员工以“敬业、团队、创新”为最高发展目标。并且有一个简单的服务原则：“服务至上”、“Yes,I can”，意指我们能把事情做好并且发挥到极致。我们的团队正如我们的酒店氛围一样，乐观、积极、轻松。我们通过真诚好客的服务理念，使每一位宾客每时每刻弥足珍贵。