厨师
6千-1万
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发布于 15:58
厨师
6千-1万
郑州 | 5年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

岗位要求
1、擅长淮扬菜、粤菜等融合菜,5年以上大型酒店主厨工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

其他要求
现居地:郑州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河南自贸试验区郑州片区(经开)第一大街119号1楼南侧
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职位联系人
张先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    河南筑贵贸易有限公司主要经营市政工程和绿化。旗下坐忘斋品牌创立于2020年,是一家以经营淮扬菜、粤菜融合菜、茶叶为主的茶餐厅。总部位于河南省郑州市,2021年将进驻北京市场。    坐忘斋始终秉承:“服务至上,顾客至上,宾至如归”的理念,不断创新融合菜,打造自己喜爱的茶叶品牌,致力于为顾客提供愉悦的用餐环境,营造一种返朴归真的氛围。来到坐忘斋,使自己的心境得到清静恬淡,使自己的心灵随茶香弥漫。
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