厨师
5千-6千
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发布于 05-19
厨师
5千-6千
北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1、按照菜谱,负责烹调制作,增加花色菜品,保证菜品按时开餐。

 

2、配菜时要注意规格、质量、档次按配比标准执行。

 

3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

 

4、及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,保证供应。

5、控制成本,保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。

 

6、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放,保持清洁。

 

7、注意个人卫生、保证饮食卫生,防止食物中毒。

 

8、协助厨师长做好工作,参与每周菜谱制度。

 

9、完成上级领导临时交办的工作。


其他要求
年龄要求:38-50岁
现居地:北京
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市丰台区方庄南路2号
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职位联系人
王经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 北京东贸国际餐饮管理有限公司隶属于东贸国际集团,集团总部位于北京东东贸国际大厦,1998年江总书记提出国企及军队后勤社会化改革后,公司得以迅速发展,总公司在东北、西北、河南等地区均有蔬菜种植基地,种植面积近两万亩。集团业务范围涉及酒店餐饮管理、服装城、房地产、有机蔬菜,注册资本99999万,为进一步发展细化餐饮管理,集团公司于2010年注册成立北京东贸国际餐饮管理有限公司,将集团旗下餐饮项目陆续转入东贸国际餐饮管理有限公司进行管理。公司是中国领先的餐饮领域多元化食品供应商,致力打造从田间到餐桌的全产业链餐饮企业,建设全服务产业链的城市综合体,利用不断再生的自然资源为客户提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务。公司与中国农业科院合作,开发出一系列有机绿色蔬菜。是政府重点支持的“菜篮子工程”。公司主要承接企事业及各大院校的餐饮业务。服务项目:中餐 、早餐、正餐服务(零点、套餐);酒店管理;中式宴会服务;西餐早餐、正餐服务(零点、套餐);西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务;自助餐、自助正餐服务;会议餐服务;特色服务项目:外卖服务、送餐服务。公司自成立以来一直致力于餐饮行业,从餐饮、蔬菜加工到产业链条不断延伸至种植蔬菜、物流储运、食品原料加工、有机食品研发等领域。通过日益完善的产业链条,集团完成了公司与有机蔬菜事业部组合。这些品牌与服务塑造了东贸高品质、高品位的市场声誉。
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