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岗位职责
1、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台.所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、做过餐饮行业,可以接受应届毕业生。
2、服从领导安排。
3、形象好。
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干净舒适的员工宿舍
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科苑戴斯酒店的前身为科苑大酒店,于2018年停业装修改造升级,按国家四星级标准打造,集宿舍、会议、餐饮为一体的综合星级酒店。酒店位于重庆大学B区校门处,酒店二三楼为翰林食府餐饮中心,营业面积3000平米,设有4个独立的喜宴厅和豪华厅配备超大LED屏,专业级灯光音响。VIP贵宾包房按四星标配,是举办婚寿宴、商务宴请、朋友聚会、家庭聚餐的绝佳盛地。